そう言えば、初夢！

もぉ、今更？

タイミング外しましたが。

初夢、見ました。

それも、ケーキのデザインです？

「そうだ！ラズベリーにザクロを使って」

タルトのデザインが、初夢です。

生地にはドライイチジク入れて、酸味が強いからチョコレートも少し……。

一生懸命、夢の中でデザインしています。

見栄え、味のデザインです。

コレが😛初夢でした。

夢は何時も朝方。

一生懸命考えているのです。

もっと、綺麗に、もっと面白く、斬新に出来ないか、と。

過去にも書きました？が。

苦しい時、これで、乗り越えて来ました。

首が掛かったメニュー作りの時もそうでした。

数品の“もう一品”が、浮かばない。

試作会の前夜、朝方、夢にアイデアが降りて来るのです。

苦し紛れに？

今回は違うように思いますが、夢で、一生懸命です。

朝起きて、歯が痛い時も有ります。

歯を食いしばって、寝ているのです。

昔、料理長の頃、上司に言われた事が今でも思い出します。

「その顔、何とかならんのか！」

苦虫を噛み潰したような表情だと。

歯が原因です？

日常でも、歯を食いしばっている時が！

癖でしょうかね。

でも、70越してからは、自分では好々爺になったと？

棘が取れた！とは、人から言われた事多々😜

さぁ、今年はまた！(๑･̑◡･̑๑)