英国料理　ピカリリ

先日また作ったピカリリ。

婿さん大喜び？

「イギリスの味」だそうです。

本物の？ピカリリじゃ無いのですが。

本来は微塵きりの「野菜のマスタードピクルス」です。

私が作ったのは、最近やっと安くなったカリフラワーのカレー風味の酢漬けです。

簡単なので是非作って見て下さい。

小口に切ったカリフラワーをレンジで8割加熱？

レンジに任せないのが、食感が良いです。

あとは、カレー粉入れた甘酢で混ぜる、だけです。

生に近い食感と、カレー風味の酢漬け、ピクルス。

日持ちは？など考えなくても直ぐ、無くなります。

もうひとつ！

今日作ったマッシュルームのクリームスープ。

コレも絶賛でした「イギリスの味」と。

コレも簡単です。

大切なのは！多めのマッシュルーム🤭

今日は300円分の(๑･̑◡･̑๑)マッシュルーム。

6パックで、300円でした。

作り方は簡単です。

適当にみじん切り？

適当にカットして、バターソテー。

水分いっぱい出て来て、色も悪くなって来たら？

牛乳ドバッ。

煮て、マッシュルームの香りがたってきたら、固形ブイヨン一個(適宜)

あとは、ハンドブレンダーでジャーッ。

味見て、お仕舞い。

写真(๑･̑◡･̑๑)無し。

“居候、三杯目にはソッと出し”に、近い🤭